江苏徐州彭祖餐饮文化美食街（交流）
来源：徐州餐饮行业协会 时间：2015-08-17 作者：管理员
江苏徐州彭祖餐饮文化美食街（交流）
上海悍誉展览展示服务有限公司整合全国各地名优特色小吃，通过多年的探索和发展，结合城市的发展特点，城市外来人口不断的增加，各民族汇聚成一家。继而陆续出现了川菜、湘菜、东北菜等一系列菜系。但随着人们生活质量提高，现有的一系列菜系已不能满足人们的新鲜感。公司先后在浙江，西安、成都、兰州、西宁、乌鲁木齐等城市与当地政府合作，开展了富有当地特色的美食文化交流节会，并取得了当地政府和市民的好评。近期与江桥万达广场、泰州万达广场、芜湖万达广场的合作，再次证明了悍誉展览展示服务有限公司的雄厚实力。为进一步繁荣徐州饮食文化，积极营造欢乐、喜庆、祥和的气氛，也为了让徐州美食文化和全国各地饮食文化交流有一个良好互动的平台，特举办2014江苏徐州彭祖餐饮文化美食节（交流），来宣传一种时尚、绿色、健康、营养美食文化的消费新纳。让徐州市民足不出户可以品尝到来自全国各地及台湾、韩国、印席等国际名小吃。我们特邀请到2家左右的国际名优小吃、3家台湾特色美食、40家左右的中华名优小吃来参展。届时，这些参展企业将会领略到徐州的新气象、新面貌，并带来时尚、绿色、健康的饮食文化，从而推动徐州的餐饮水平。提高酒店入住率、刺激群众消费、增加财政收入。
四）活动内容：
1.开幕式（开幕式领导剪彩、讲话、及开幕式文艺晚会，时间为1个半小时）
2、主题晚会六场（以趣味性，参与性为主，体现冠名企业的内容）
3、展示各地不同风味的名点小吃，共划分为五个区域。
4）国际名优小吃：印度飞饼、朝鲜打糕、巴西烤肉等3家左右国际名优小吃。
5)中华名优小吃：杭州叫化鸡、广东生蚝、绍兴臭豆腐、湛江生蚝、大连鱿鱼、天津狗不理、北京爆肚等40家中华名优小吃。
6)台湾小吃：士林夜市蚵仔煎、台湾特色烧麦、海角七号沙茶鱿鱼、柠檬秋刀鱼、台湾铜锣烧等5家台湾特色美食。
7）本地餐饮区域：主要经营酒店特色点心和特色小吃。
五）宣传方案：新闻发布会及主办、协办媒体的重点投入宣传广告，同时辅助当地电视台、电台、DM单等相关宣传。
空飘，拱门（在美食节现场设置）
六）现场管理：
(1)展位规格：2.5x2.5米标准展棚，设标准展位 家为中华美食家为国际名优小吃，家台湾特色美食。
(2)统一楣板、统一服装、统一管理。
七）合作说明
1、承办单位拥有此次活动的全程管理运营权。
2、此次美食节产生的所有费用由承办单位承担。
3、承办单位拥有美食节现场独家啤酒专卖权，所产生的利润归承办单位拥有。
4、主办单位负责此次活动的场地及政府各部门手续的审批，此项工作需在活动开始十五个工作日前完成。
5、此次活动全程的宣传和推广工作由承办单位完成（须经主办单位审核）。
6、此次活动的现场保洁工作由承办单位负责完成，承办单位负责垃圾清运工作，费用由承办单位承担。承办单位负责展棚搭建及水电铺设，此工作需在 月 日前完成，所产生费用由承办单位承担。
7、承办单位拥有此次活动徐州美食节商家的独家招商权。
8、承办单位责美食节招商及现场的管理工作。
9、主办单位与承办单位共同享有现场广告布置的权力。
10、主办单位与承办单位共同享有美食节活动决定重大事项权力。
11、主办单位协助承办单位解决美食节开展过程中所出现的各种问题。
九）活动的成功举办，将达到以下效果：
1、重点突出徐州政府对精神文明建设的成果，在社会上倡导一种时尚、健康、营养、美食文化消费新观念。
2、突出美食与文化相结合，有效的宣传中华海峡两岸民族的传统文化。积极推徐州新气象，宣传徐州美食文化的最佳窗口。
3、打造徐州美食文化知名品牌，展示企业风采，促进餐饮文化产业健康有序的发展。
4、服务百姓生活，推介美食美味，充分展现名店、名厨、名师的精湛技艺和高超绝活，让广大百姓充分领略到中华海峡两岸美食文化的无穷魅力。
八）卫生监督：各参展商都带有个人健康证，使用餐具都符合国家标准的一次性卫生碗筷，每个展位设有冰柜一台，操作经营前后都用消毒液清洗设备和手。现场配临时垃圾桶20个，卫生清扫专业人员15人，不间断清理垃圾，现场设统一清洗区2处，左右各一处。每处清洗区内共设4个水龙头，统一排污，下水道保持通畅，决不堵塞。
九）安全管理：本次美食文化小吃节现场设组委会现场办公室，主要负责现场食品质量安全检查、现场卫生监督、接待顾客咨询、投诉、现场安全问题、服务等工作。
十）参展须知
1、各参展商在报名需报参展项目、品种、价格，一经确定不得擅自更改，如需更改须经组委会同意。否则组委会有权将其清除出会场。
2、参展单位必须提供产品合格证、卫生许可证、健康证、营业执照等相关证件的复印件，假冒伪劣产品一律不准参展，否则出现问题后果自负。
3、参展单位必须遵守组委会的各项规章制度，服从指挥，衣着整洁，除商家特有的形象服装外，一律工作服配健康证，所有参展人员不准化浓妆，不准留长指甲，经营时不准吸烟，酗酒，对销售食品质量严格把关，出现问题后果自负。
4、严禁在场内自行乱搭棚，乱接电源线，使用电器须按有关规章操作，若有问题必须同组委会联系，由组委会安排处理。每户商家用电设备规定为冰柜一台，照明灯两盏，每盏50瓦不得多设。用电量超过标准的商户提前向组委会申请，经批准后方可使用。否则组委会有权没收其用电设备，造成严重后果者，将追究其责任。
5、如遇人力不可抗拒的因素，造成本次美食文化小吃节终止，组委会不承担任何责任。