关于推荐徐州市议事园餐饮企业管理有限公司参评2021年徐州市工人先锋号的公示

序号

单位名称

车间/工段/班组(科室)名称

人数

单位

类型

负责人姓名

已获荣誉（年份）

徐州市议事园餐饮企业管理有限公司

议事园餐饮建机项目食堂

58

非公

张中东

20年度基础工作先进单位（2021.03）

主

要

事

迹

议事园餐饮在服务企业餐厅工作中，克服副食品价格高涨的压力，合理搭配膳食、注重安全卫生、提高服务质量，努力做到价格不涨、质量不降，数量不减、服务不降，让员工吃的放心吃的满意。

在公司领导和广大员工大力支持下，员工食堂按照公司提出“争先创优”的工作指导思想，认真组织食堂员工学习培训，全面提高食堂员工服务水平和综合素质，保证服务质量，较好地完成上级下达的各项工作任务。

公司每天就餐人数达到1500人左右，另外根据员工就餐需求提供特色服务，而食堂的工作人员较少，面对这种困难非常大的情况下，餐饮公司管理人员和员工想方设法克服各种困难，尽力安排好，让员工吃上可口的饭菜，受到员工好评。

供餐以来，就带领食堂营养配餐师、厨师、从营养配餐，口味调整，成本核算，方便订餐规范服务等多方面着手，餐厅厨师以大锅小炒方式推出特色辣子鸡，红烧狮子头，麻辣瓦块鱼、酱爆鸡丁，蒜香回锅肉等等菜肴都受到就餐员工的热捧，而小吃师傅更是推出丰富多彩的风味小吃，早点、主食面点师做出花样多样的面点供应就餐员工选购，将食谱公布上网、电话预订。保证就餐员工吃上热菜热饭，又根据季节不同特点，隆重推出四季不同口味的食谱，并配发图文，联系电话，方便员工能及时享受美食。

尤其是疫情后，正值企业进入大发展的关键阶段，议事园餐饮全体员工坚定为生产一线提供满意的供餐和服务的理念，精心工作、热情服务，保证让员工吃上放心饭、卫生饭、安全饭，为企业生产经营顺行提供良好的后勤服务保障。