第九届江苏乡土风味“金山杯”烹饪技能大赛评选结果出炉 徐州代表队再创佳绩喜获十一金

来源：徐州餐饮行业协会 时间：2018-06-08 作者：管理员

 2018年5月22日，第九届江苏乡土风味“金山杯”烹饪技能大赛（水鲜美食专场）暨镇江市烹饪职业技能竞赛活动在市区长江路知青广场附近的“金山湖1号”游轮婚礼宴会酒店隆重举行。

第九届江苏乡土风味“金山杯”烹饪技能大赛水鲜美食专场徐州代表团

    本次大赛特邀镇江著名节目主持人戴维权主持开幕式，镇江商业联合会常务副会长王仁贵、江苏省餐饮协会杨会长、原镇江市人大副主任镇江市旅游协会常务副会长兼秘长凌苏等到会，分别向来自全省各地的全体“大厨”参赛选手表示祝贺，勉励他们共同为江苏省旅游餐饮事业的发展广大作新贡献，赛出好成绩，互相交流学习。

    自古以来，中国的餐饮就讲究“色、香、味”俱全，菜肴的做工、花色、大厨对艺术的品位......，都会体现在自己的“作品”中，给食客们以视觉艺术的享受。在大赛现场“金山湖1号”四楼大厅，满满当当的为我们展现了数不清的精品菜肴，充分展现了餐桌上的艺术精品。

   经过专家严格评审，徐州代表队喜获十一金。

斯味特烘焙馆管理公司  苗坤  特金奖

徐州市淮扬府精致餐厅  周骄阳  特金奖

徐州彭祖文化研究院 王海涛  特金奖

徐州彭祖文化研究院  魏丹  特金奖

小张烙馍卷馓子  常旺   特金奖

小张烙馍卷馓子  张卫华   特金奖

斯味特烘焙馆管理公司  张豪杰  特金奖

斯味特烘焙馆管理公司  刘挚宇  金奖

斯味特烘焙馆管理公司  张佳礼  金奖

斯味特烘焙馆管理公司  张严顺  金奖

小张烙馍卷馓子  葛敬风   金奖 

符合国家卫生标准和行业规范要求的原料食材也是食品制作的重要环节，因此，现场也有不少原料连锁供应商、配送中心设立的展位，为食客们展现了一批“放心食材和调味品”。