喜报！徐州代表队在第六届“杨侍杯”盐城地方菜烹饪技能大赛斩获特金奖！

来源：徐州餐饮行业协会 时间：2021-09-26 作者：管理员

9月23日，从在盐城举办的第六届“杨侍杯”盐城地方菜烹饪技能大赛上传来喜讯，由徐州餐饮行业协会组织的参赛队伍大获丰收，载誉归来。

徐州餐饮行业厨师专业委员会主席、徐州市彭城彭艺餐饮公司总经理朱兆宇；徐州餐饮行业厨师专业委员会副主席、徐州重型机械有限公司物业管理中心行政主厨杨华威，以高超的技艺和精湛的作品，一路过关斩将，经评审委员会严格评判，分别凭借参赛菜品《彭城味道》和《彭城地锅鸡》脱颖而出，喜摘大赛特金奖，为我市的饮食文化又增添了浓墨重彩的一笔。

本次大赛由盐城市商务局、盐城市人力资源和社会保障局、盐城市教育局、盐城市总工会、盐城市烹饪行业协会主办。来自全省兄弟城市的数百位当地大师或名厨参加了比赛，本次比赛旨在推动江苏兄弟城市烹饪餐饮行业间的交流，提升江苏美食品牌的影响力。

通过比赛，促进了我市餐饮行业厨师专业技能的交流、学习和提高，不仅展现了他们的精湛厨艺，同时对弘扬彭城美食也起到了积极地推动作用。