高新区举办2025年春季校园食品安全培训

来源：徐州餐饮行业协会 时间：2025-02-25 作者：管理员

为进一步提高学校食堂食品安全管理水平和管理能力，落实省、市关于春季校园食品安全检查文件要求，督促各校严格落实食品安全主体责任，近日，徐州高新区市场监督管理局举办2025年春季校园食品安全培训。培训邀请徐州餐饮行业协会党支部书记、会长王海燕授课。全区中小学校负责人、食品安全总监、食品安全管理员共80余人参加培训。

王会长根据《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》，结合《学校食品安全与营养健康管理规定》，依据最新法律、法规和规章的要求，重点从清洁卫生、清洗消毒、设施设备、水净化系统和贮存管理等五个方面解读了《江苏省学校食堂食品安全管理》操作手册。同时，围绕食品安全组织管理、食品安全设施与布局、食品安全过程控制关键点等三个单元的内容，结合身边案例，对落实食品安全主体责任工作要求、学校食堂日常管理制度、校长（园长）食品安全责任清单等问题进行详细讲解。

食品安全无小事，校园食品安全更是关系到每一位师生的健康与安全。高新区市场监管局旨在通过开展培训教育活动，促使学校食品安全负责人更系统、更深刻的了解食品安全及相关法律法规，进一步提升学校食品安全管理人员的业务水平和管理能力，对其做好日常管理监督具有较好的指导性和针对性，为常态化推进校园食品安全监管有力有效和保障广大师生饮食安全奠定了坚实基础。