徐州泉山区餐饮商家使用“放心食用油”承诺公示活动圆满举办
来源：徐州餐饮行业协会 时间：2016-03-29 作者：管理员
主办单位：徐州市泉山区食品药品监督管理局
承办单位：徐州餐饮行业协会
协办单位：徐州中煤友谊宾馆、徐州炫付信息科技有限公司
食品安全事关人体健康，保障食品安全责任重于泰山，是人民群众身体健康和生命安全的重要保证。近年来“地沟油”引发的食品安全危机,一再挑战消费者的神经，酒楼餐馆的食用油安全问题,正日益成为社会各界关注的焦点。据统计，目前徐州市区每年食用油的使用量，约为12万吨左右，其中有三分之二为餐饮行业使用。因此，在餐饮行业严把食用油的质量关，在全市推广使用安全放心食用油,对提高全市餐饮行业食品安全水平将起到积极的促进作用。
授牌单位：星光幼儿园、中煤友谊宾馆、机关二幼、俏江南、云龙山庄、川锅一号、泰丰盛、紫微居、中山饭店、金卮餐饮、温州海鲜城、徐州市颖都新锦江酒店管理有限公司、两来风文亭街店、泉山区滨湖印象百姓餐厅、星光小学、满记茶餐厅
中煤友谊宾馆周力总经理讲话、机关二幼代表讲话、川锅一号代表讲话、中山集团代表讲话、徐州餐饮行业协会王海燕会长讲话、徐州泉山区食品药品监督管理局叶局长讲话
会后媒体采访
“百家餐饮店使用放心食用油承诺”倡议书
尊敬的各位领导，各位同仁:
大家下午好！
食品安全事关人体健康，保障食品安全责任重于泰山，是人民群众身体健康和生命安全的重要保证。近年来“地沟油”引发的食品安全危机,一再挑战消费者的神经，酒楼餐馆的食用油安全问题,正日益成为社会各界关注的焦点。据统计，目前徐州市区每年食用油的使用量，约为12万吨左右，其中有三分之二为餐饮行业使用。因此，在餐饮行业严把食用油的质量关，在全市推广使用安全放心食用油,对提高全市餐饮行业食品安全水平将起到积极的促进作用。我们向餐饮界同仁们发出如下承诺和倡议：
一、坚决贯彻执行《食品安全法》、《产品质量法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规，认真落实食品安全第一责任人主体责任，守法经营、诚信自律，确保餐饮服务食品安全。
二、严格自律，规范用油，认真执行采购索证索票、进货查验及采购记录制度，保证使用的食用油符合国家食品安全标准和有关规定，杜绝使用假劣食用油。
三、承诺单位在店堂显著位置悬挂“放心食用油承诺公示牌”，主动接受社会监督，保障消费者和商家利益，进一步提高餐饮行业的服务水平，增加餐饮行业的公信力。
全市餐饮行业的同仁们，让我们共同承担起保障食品安全的神圣责任，为百姓筑起保护健康和安全的坚固长城，为推动我市餐饮行业的诚信经营和健康发展，构建和谐消费环境贡献自己的力量。