徐州餐饮行业集中招标放心油 我市餐饮企业代表与投标供油公司负责人进行深入接触

来源：徐州餐饮行业协会 时间：2017-01-06 作者：管理员

 昨天下午，徐州餐饮企业集中采购放心油招标会在徐州报业传媒集团三楼会议室举行。在投标供油公司进行自我推介的同时，我市餐饮企业代表也对各品牌食用油有了一个深入的认识。

下午3点，来自徐州中煤友谊、中汇国际、汉中福禧、映像徐州等近10家餐饮企业代表来到徐州报业集团参与此次放心油招标会。面对此次活动，禹王、龙大等多家食用油一级代理商负责人分别通过油品、价格、市场定位、转基因与非转基因区别等方面对各自品牌食用油优势进行了细致介绍。

“自从上周公布面向社会公开招标放心食用油一事以来，许多油企都是积极主动参与，有看到报纸以后主动来报名的，还有一些本地的油厂和油企主动找我们洽谈，而当天前来参加投标会的油企都是经过我们初步筛选出来的。”徐州餐饮行业协会会长王海燕介绍，虽然报名的油企很多，但从他们这方面考虑，还是希望有一些比较正规的品牌和厂家参与进来。

据悉，食用油是每一家餐饮企业烹饪的第一道关口，在新食品安全法实施以后，对食材安全性检查的力度越来越大，为此，从今年3月份开始，由徐州本地20多家酒店龙头企业共同发起，都市晨报和徐州餐饮行业协会牵头，旨在从根本上杜绝制假售假食用油，保障消费者和商家利益，提高酒店的公信力。目前，该活动已经得到全市1200多家酒楼餐馆的响应。而通过大半年放心油使用工作的推动，我市许多餐饮企业已经由原来使用大白桶食用油转变为现在使用正规厂家所生产的食用油，还有一些餐饮企业甚至已经提倡使用非转基因食用油。

“餐饮企业面向社会集中招标放心油，无论对于企业本身来说，还是对于整个行业，都属于意义非凡的事情，所以既然要做，我们就必须把这件事情做好。”王海燕说，当天他们之所以采取餐饮企业代表与供油公司负责人面对面交流的方式，就是想让餐饮企业代表对于每天都在使用的食用油有一个更加深入的认识和了解。餐饮企业与正规的食用油企业合作，使用正规厂家生产的食用油，不但符合国家食品可追溯的相关规定，方便监管和检查，同时可以避免酒楼餐馆购买到渠道不明的食品原料，更重要的是，取得消费者的信任，让消费者在酒楼餐馆可以真真正正去放下心来消费，而相关中标结果也将于近期进行公布。