徐州餐饮行业协会 · 团膳专业委员会 成立大会

2017年12月18日，徐州餐饮行业协会 · 2017年度盛典，已圆满召开。小编我忙完盛典，又开始了辛劳的码字生涯。

今天的几期公众号，将为大家分版块，详细解析本次年度盛典，请看官们随我来~

为大家解读的第一个版块，就是【徐州餐饮行业协会·团膳专业委员会 成立大会】

徐州餐饮行业协会于2017年9月份到11月份，陆续走访了天勤中央大厨房、科华物业管理有限公司、中国矿业大学、江苏师范大学、江苏省徐州技师学院、徐州工程学院、考察沛县农业产业经济链等多家大型团膳机构。

由于民以食为天，因此餐饮业属于必然而且必须出现的行业，而团膳行业的出现，正是抓住了集体餐饮本身的成本问题，从而进行填补和抓住机遇的结果。团膳行业以本身的较低成本和灵活性补全了自行解决集体饮食的困难，也解决了其个人自行安排饮食的长期成本和不够方便的问题。

因此可以说在这个快速发展的年代迅速的脱颖而出，成为服务行业的新兴典型。发展的迅速也带来了继续发展的瓶颈问题，因而需要进一步在餐饮业中崛起，并且保持这个快速发展的势头，则是必然的要进一步完善制度化建设，保证自己体系的健全和健康，才能够以自己的优势，进一步发扬光大。

团膳行业本身由于操作的机械性对于非常详细的规章制度没有硬性要求，但是无论多么简单都不可能完全放开手随意而为。由于餐饮行业每天都要关系到一大批客户的健康问题，因而不得不从每一个环节严格的进行约束，并且真正的把责任制度建立起来，真正的把行为同责任联系起来，这样才能够使得员工的控制管理得到更好的保障，也能通过公开的制度，来进一步加强自身的权威性。

这也是 徐州餐饮行协会·团膳专业委员会成立 的初衷，同时也是团膳专委会日后不予余力将要实施落实的重要方向！

本次成立大会共分为五项议程：

第 一 项 进 程：

团膳专业委员会领导小组代表

江苏科华物业管理有限公司

项目经理 / 徐培培 讲话

第 二 项 进 程：

宣读第一届会员单位名单：

中国矿业大学、江苏省徐州技师学院、江苏师范大学后勤集团、徐州工程学院、徐州工业职业技术学校、徐州幼儿师范高等专科学校、江苏省徐州医药高等职业学校、徐州医科大学、江苏建筑职业技术学院、徐州生物工程职业技术学院、江苏财会职业学校、徐州天勤集团中央厨房、徐州汉中福禧餐饮有限公司、江苏科华物业管理有限公司、徐州市臻悦酒店管理有限公司、徐州苏彭餐饮管理有限公司、江苏安信餐饮管理有限公司、宿迁嘉意餐饮管理有限公司、徐州市鸿璇餐饮管理有限公司等30余家单位。

第 三 项 进 程：

宣读第一届领导小组名单：

中国矿业大学、江苏省徐州技师学院、江苏师范大学后勤集团、徐州天勤集团中央厨房、徐州汉中福禧餐饮有限公司、江苏科华物业管理有限公司、江苏安信餐饮管理有限公司

第 四 项 进 程：

通过【徐州餐饮行业协会 / 团膳专业委员会 / 章程】

第 五 项 进 程：

团膳专业委员会主任

中国矿业大学 / 总务部副部长 / 任志宏 讲话

席间 徐州餐饮行业协会 / 会长 / 王海燕 、徐州餐饮行业工会联合会 / 主席 / 周力 及 小吃专业委员会 / 主席 / 翟继康 也发表了自己对2017年度工作的总结，以及对2018年工作方向的阐述。