大赛头条 | 淮海会师----开封餐饮行业代表队

为进一步推动淮海经济区餐饮市场健康发展，加强行业之间技术交流，提高淮海经济区餐饮行业人员技术水平，增强广大群众对餐饮行业的满意率和认可度。同时也是为了促进淮海经济区食品餐饮行业供给侧结构调整，活跃餐饮消费市场，现定于2018年8月16日举办淮海经济区第二届餐饮行业职工技能大赛。

开封市餐饮宾馆业商会贾志刚会长将带队参加淮海经济区第二届餐饮行业职工技能大赛。

本期人物介绍

贾志刚

开封市政协常委

开封市工商联名誉主席

河南省餐饮宾馆业商会副会长

开封市餐饮宾馆业商会会长

教育部认证高级书法教师

中国书画展厅特邀书法家

开封市工商联书画院院长

此次贾会长率队来徐的开封代表团成员包括:

河南豫菜大师刘得力

刘氏私房菜传承人李艳玲

河南省烹饪名师杨俊涛

河南省烹饪名师曾建设

河南省烹饪名师李建

高级营养师朱军

高级营养师刘婷婷

开封市餐饮宾馆业商会秘书长苏红林

开封市餐饮宾馆业商会办公室主任杨一鸣

开封市餐饮宾馆业商会成立于2013年7月19日，开封地处河南省中部、黄河南岸，是我国著名的八朝古都。

开封饮食文化源于夏商、盛于北宋，是我国饮食文化的渊源和重要的组成部分。“得中原者得天下”古代开封为政治、经济、文化中心，是兵家必争之地，群雄逐鹿中原引发四方文化汇集河南，逐渐形成了开封饮食文化——集南甜、北咸、东辣、西酸，而成五味调和之长；并成为我国十大菜系——豫菜的发源地！

开封这块热土培养出多位中国烹饪大师，原钓鱼台国宾馆技术总顾问、中国烹饪协会名厨专业委员会顾问、国宝级烹饪大师——侯瑞轩大师，便是其中佼佼者！

开封餐饮宾馆业商会致力于豫菜文化的继承、挖掘、创新、发展；多年来在会长贾志刚的带领下取得了骄人的成绩——现有会员单位260多家，理事单位86家，并于全国48个城市同行业商会结为友好单位！