资讯 | 徐州重型机械有限公司开展食品安全专题讲座

来源：徐州餐饮行业协会 时间：2018-12-11 作者：管理员

为进一步提高食堂从业人员对食品安全的重视，切实保障徐州重型机械有限公司广大干部职工的饮食安全和身体健康，营造食品安全卫生的良好氛围，12月8日下午，徐州重型机械有限公司委托徐州餐饮行业协会组织开展以“舌尖上的安全”为主题的食品安全专题讲座。本次讲座邀请了徐州医科大学食品卫生与营养学专业的邵继红教授作为主讲人，徐州餐饮行业协会会长王海燕参加此次座谈会并发表讲话。

邵继红教授就食品安全有关概念、法律与监督管理、食堂食品安全检查内容、食堂从业人员基本要求、食物中毒危害、诊断标准及技术处理原则等食品安全知识，深入浅出地进行了讲解，使参会人员获益匪浅。

职工食品卫生安全工作，关系到职工的身体健康、公司的稳定，要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想。本次专题讲座强化了食品安全主体责任，加强了职工餐饮食品安全风险源头防控。