热烈祝贺徐州幼儿师范高等职业学校餐厅荣获 “五星级”团餐经营资质证书

来源：徐州餐饮行业协会 时间：2019-03-17 作者：管理员

　徐州幼儿师范高等职业学校餐厅目前拥有餐厅工作人员25名，平日可为2700余名教师职工及学生提供三餐服务，餐厅可同时容纳750名学生就餐。

学校餐厅自运营以来，不断加强对食堂的管理力度，使学校食堂的饭菜质量和服务质量再上一个新台阶。餐厅努力为学校师生提供一个良好的就餐环境,以减少广大师生在外就餐的频率，从而确保师生们的就餐安全。

餐厅自成立以来，本着“客户第一，诚信至上”的原则，多年来以实力和质量获得社会和广大师生的高度认可。先后荣获了高校团餐代表品牌、AAA级重合同守信用企业等荣誉称号。

　为进一步加强学校食堂食品安全管理，保障师生饮食安全，提高学校食堂食品安全保障，学校餐厅建立与落实了餐厅从业人员健康检查和培训教育、食品原料采购及台账记录、食品添加剂使用管理、加工场所环境卫生、餐饮具消毒和保洁、食品储存、生熟分开和食品留样及记录等环节。此外，学校餐厅坚持蔬菜农药残留每餐检测，每个食堂配有专职的食品安全检测员，确保师生用餐安全。

餐厅负责人表示，学校食品安全问题一直牵动着家庭、学校及社会各界的心。校园食品安全是食品安全中特别需要重视的问题，学校食堂担负着一校师生的食品安全，建立有效的食品安全快检机制，能够有效保障学生食品安全。学校餐厅将以荣获“五星级”团餐经营资质等级认证为契机，在徐州餐饮行业协会的支持下，全面提升食品安全法治化水平，提高食堂工作人员的食品安全意识，预防病从口入，强化食材把关和制作程序，为学校师生饮食安全和身体健康保驾护航。