热烈祝贺九州职业技术学院第一餐厅荣获 “五星级”团餐经营资质证书

来源：徐州餐饮行业协会 时间：2019-03-18 作者：管理员

九州职业技术学院餐厅总面积约2300平方米，目前拥有餐厅工作人员60名，餐桌108张，餐厅布局合理、环境优美、设施齐全。可同时容纳430余人就餐，日均服务在校师生5000余人次。

学校餐厅自运营以来，就积极为师生创造优美、绿色、干净、卫生、安全放心的就餐环境。为保障师生饮食安全，提高学校食堂食品安全保障，学校餐厅建立与落实了餐厅从业人员健康检查和培训教育、食品原料采购及台账记录、食品添加剂使用管理、加工场所环境卫生、餐饮具消毒和保洁、食品储存、生熟分开和食品留样及记录等环节。此外，学校餐厅坚持蔬菜农药残留每餐检测，每个食堂配有专职的食品安全检测员，确保师生用餐安全。

餐厅负责人表示，“食以洁为先，食以安为本”，学校食品安全问题已成为全社会关注的焦点。学校餐厅将以荣获“五星级”团餐经营资质等级认证为契机，在徐州餐饮行业协会的支持下，努力提高食堂工作人员的食品安全意识，预防病从口入，强化食材把关和制作程序，远离不安全食品，保障学校师生饮食安全和身体健康，为创建和谐校园、安全校园贡献自己的一份力量。