徐州开发区大黄山中心幼儿园食品安全与营养健康二次培训活动

来源：徐州餐饮行业协会 时间：2020-03-03 作者：管理员

为保障学校集中用餐的食品安全与营养健康，落实校园食品安全责任，健全学校食品安全风险防控体系，保障食品安全，促进营养健康，根据《学校食品安全与营养健康管理规定》，2019年11月29日至12月2日，徐州市经济技术开发区教体局从事营养与食品安全风险监测工作的技术骨干力量参加了学校食品安全与营养健康培训。为了将学习到的知识和理念落实到实处，徐州开发区大黄山中心幼儿园于2019年12月6日，组织参与学校食品安全与营养健康培训的姚玉洋教师对全体后勤人员进了相关内容的二次培训。

培训内容从“七大类营养素的生理功能及食物来源”、“膳食营养搭配与科学烹饪”、“膳食安全与预防”、“营养配餐案例分享”等方面出发，通过ppt的形式展示出来，在文字和图片中，让后勤组人员更加形象的了解了关于食品安全与食品营养健康的重要性。

在培训过程中，大家通过笔记和照片的方式，把重要的内容记录下来，便于自己在以后工作的运用。

培训结束后，胡媛媛园长对今天整体的培训内容进行了总结，并对如何将本次培训内容落实到实处，进行了整体的规划和落实。

大家纷纷表示通过本次培训活动，对学校食品安全与营养健康管理有了新的认识，在营养健康教育和膳食评估技术应用理论和实践能力方面均得到了不同程度的提高。希望通过本次的培训，能够将学到的知识运用到实处，更有效的促进幼儿园食品安全和食品健康工作的发展。