正品采购平台助力开发区养老机构食品安全管理

来源：徐州餐饮行业协会 时间：2020-03-04 作者：管理员

为加强养老机构食品安全监督和管理，将养老机构食堂食品安全管理工作做实做细，2019年12月19日下午，正品采购平台与开发区社会事业局联合举办了区养老机构食品安全管理专项培训活动，开发区养老服务机构食品安全管理人员近20人参加会议。

开发区社会事业局民政科科长李绍玲

主持会议并提出会议要求

开发区社会事业局民政科科长李绍玲，首先介绍了此次开展养老机构食品安全管理专项培训活动的重要性。她强调，希望通过开展此次培训活动，学习和借鉴正品采购平台从源头上把控食品安全等方面的做法和经验，进一步提高养老机构从业人员食品安全意识，提升区养老服务机构整体水平和食品安全管理水平，落实食品安全工作，严把采购关卡，最大限度杜绝食品安全事故的发生，保障广大老年人的饮食安全和身体健康。

徐州餐饮行业协会会长王海燕

解读正品采购平台

王会长首先有针对性地的讲解了新《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，对正品采购平台进行了简单介绍，并从平台市场分析、平台进展、平台优势等方面进行了重点解读。

总结

与会人员纷纷表示，此次培训内容丰富，贴近实际。一是大家对养老机构食堂餐饮服务食品安全知识有了更系统、更深刻的了解;二是通过学习和借鉴正品采购平台从源头上把控食品安全等方面的做法和经验，为以后食堂采购工作提供了更可靠的具有操作性和指导性的依据;三是进一步增强了大家的食品安全意识和责任感，为下一步开展食品安全工作奠定了基础。