“徐州餐饮行业职业技能实训基地”授牌仪式暨食品安全管理工作座谈会成功举行

来源：徐州餐饮行业协会 时间：2021-01-25 作者：管理员

为落实市总工会产业工人队伍改革方案，壮大徐州餐饮行业产业工人赋能成长实训基地的培训力量，推进餐饮行业产业工人队伍建设，进一步优化食品安全管理工作。1月20日，“徐州餐饮行业职业技能实训基地”授牌仪式暨食品安全管理工作座谈会成功举行。

徐工集团工程机械有限公司、徐州市金前程职业技能培训学校、徐州培栋实验学校、徐州市黄山第一幼儿园、汉园宾馆、徐州市川锅一号餐饮管理有限公司、江苏徐州南煲萬餐饮管理有限公司、徐州市鸿璇餐饮管理有限公司、徐州信澜餐饮管理有限公司、广东乡谷村膳食管理有限公司、耕甜香烘焙坊等多家单位相关负责人参加了此次座谈会。

徐州餐饮行业工会联合会主席陈松强讲话

陈主席首先阐明了产业工人队伍建设改革工作的时代背景和历史定位。他指出，推进产业工人队伍建设改革，是习近平总书记亲自点题、亲自谋划、亲自指导、亲自推动的一项重大改革举措。自2019年以来，在市委市政府正确领导下，市总工会抓头抓总，全面推进改革工作。徐州餐饮行业产业工人赋能成长实训基地，作为全市产业工人7大赋能成长实训基地之一，形成了常态化、个性化、精准化的培训模式。2021年1月12日，今年的首期食品安全管理员培训已成功开展，推动食品安全管理员培训工作、规范食品安全管理员持证上岗，不仅是深化餐饮行业产业工人队伍建设改革的一项实质性工作，也是履行《中华人民共和国食品安全法》相关规定，提高我市餐饮服务单位食品安全管理能力和水平的一项必要性工作。对提高产业工人能力素质，进一步推动餐饮行业发展，以及维护产业工人和企业的切身利益都有着深远的意义。

徐州餐饮行业协会会长王海燕为徐州市金前程职业技能培训学校授牌“徐州餐饮行业职业技能实训基地”

徐州市金前程职业技能培训学校校长拾隽介绍基地概况

拾校长首先对徐州市金前程职业技能培训学校的发展历程、办学规模、师资水平等做了全面介绍，对未来徐州餐饮行业职业技能实训基地的培训功能和培训职责做了详细规划，并对培训政策、培训专业要求做了解读。拾校长表示，落成“徐州餐饮行业职业技能实训基地”不仅是一份责任，更是前进的动力。徐州市金前程培训学校将在徐州餐饮行业协会的带领下，协同共进，充分发挥产业工人实训基地作用，推进产业工人赋能成长。

会上，各单位相关负责人就食品安全管理员持证上岗情况及日常食品安全管理工作中遇到的问题进行深入交流与探讨。各位负责人首先对本单位食品安全管理员持证上岗情况做了详细说明，并对食品安全管理员在日常生产经营管理上发挥的巨大作用表示肯定。同时，希望将食品安全知识更多的普及到每一位一线工人，并不断壮大食品安全管理员持证上岗队伍，切实发挥好食品安全管理员在食品安全生产中的作用。徐州餐饮行业协会会长王海燕对代表们提出的问题做了详细解答。

徐州餐饮行业协会会长王海燕讲话

　　王会长指出，徐州餐饮行业协会将带领各餐饮单位一道，共同在餐饮行业产业工人的思想引领、建功立业、素质提升、地位提高、队伍壮大等方面，不断创新推出新的务实举措，共同造就一支有理想守信念、懂技术会创新、敢担当讲奉献的高素质餐饮行业产业工人队伍。共同优化食品安全管理工作。不断推动徐州餐饮行业高质量发展。