深入调研，品质溯源——供应商企业走访工作纪实

来源：徐州餐饮行业协会 时间：2021-03-12 作者：管理员

为了进一步规范餐饮行业采购工作，从源头上保障食品安全与品质，同时也为了充分调动和发挥供应商专委会职能，打通安全溯源、高效流通、透明供求的规范化采购渠道，打造品质供应商标杆。前期，徐州餐饮行业协会领导和正品采购平台相关负责人对部分供应单位进行走访调研工作。

此次走访的供应单位包括：维维乳业有限公司、江苏省农垦米业集团宿迁有限公司、百鸽酒店用品有限公司、江苏美鑫食品科技有限公司、徐州刘记玉辉调味品商行、徐州市奥凯环保科技有限公司、客如云科技徐州分公司、徐州昊博计算机技术有限公司、徐州市鲜福调味食品厂、徐州都市磨坊农业生态科技有限公司、徐州捷文商贸有限公司、鲜福园鸡精、江苏康一食品有限公司、江苏一番食品有限公司、徐州大鸟酒水有限公司、铜山区吉雅食品店、徐州亲友团商贸、徐州宝葫芦商贸有限公司等在内的数十家品质供应商单位。

受访单位积极配合，各抒己见，就如何保障食品安全，做好自身品质管理，以及加强供需合作和采购规范化管理，实现自身发展与行业价值体现等方面建言献策，与协会和采购平台工作小组进行了深入良好的沟通。

此次走访工作对供应单位的生产经营状况有了更加深入的了解，总结了对行业采购工作发展具有建设性意义的意见和建议。协会和正品采购平台将始终以食品安全与品质采购为准则，充分打造一个为供应商提供精准营销，为餐饮单位提供品质食材，实现企业降本增效目标的多元化、规范化的采购渠道。