中国餐饮行业正品采购平台泗县食品安全追溯体系平台建设交流座谈会

来源：徐州餐饮行业协会 时间：2021-05-14 作者：管理员

　　为深入推进食品追溯体系建设工作，2021年5月11日上午，徐州餐饮行业协会会长王海燕、工会联合会主席陈松强、协会办公室主任宋莉莎一行应邀出席泗县食品安全追溯体系平台建设交流座谈会。泗县市场监督管理局副局长王士杰、主任科员武仲强、泗县教育体育局综治办主任张宇、泗县农业农村局副局长张家飞、泗县市场监督管理局餐饮股长齐美军、餐饮股副股长刘效、综合协调股长张宇、食品股科员李鹏鹏以及泗县餐饮行业协会会长李腊梅、泗县特产协会会长杨维付等相关领导同志出席会议。

　　泗县市场监督管理局、教育体育局、农业农村局领导致辞

　　泗县市场监督管理局、教育体育局、农业农村局领导就当前食品安全形势，建立食品追溯体系的重要性和对落实企业主体责任的必要性进行了简要分析，并对泗县食品安全追溯系统建设概况进行了简单介绍。食品安全追溯系统的建设不仅能帮助公司整合现有业务流程，更依托计算机网络技术等先进信息技术，实现了企业食品原料采购、验收，食品生产过程风险控制，食品检验、销售等相关管理的数字化、网络化，实现了食品正反向追溯，大力确保了食品安全。 

　　徐州餐饮行业协会领导讲话

　　协会领导一行分享了协会在加强行业自律、规范行业行为、提高行业经营者食品安全水平等方面的做法和经验。食品生产加工企业通过建立完善的追溯体系不仅保证食品出现问题能够上可溯下可追，也使整个生产过程因标准化管理质量得到保障，从根本上保证食品安全的长期性与科学性。希望双方以此次交流为契机，在今后的食品安全追溯体系平台建设工作中，双方能够围绕中心任务,加强沟通，积极搭建有效的合作平台，形成长效工作机制，推动两地食品安全领域的协作取得实质性进展。

　　参观交流

　　最后，双方就食品安全追溯体系平台建设的相关事宜进行了深入交流。并在泗县餐饮行业协会、泗县特产协会领导的陪同下，参观了泗县特产协会特产展示厅，听取了对泗县农副产品的特色、优势以及网络推广销售情况的相关介绍，就加强创新合作、共谋发展深入交换意见，为下一步深入合作奠定了良好基础。