新力量　新发展！中酱江苏酿造有限公司加入协会大家庭！

来源：徐州餐饮行业协会 时间：2021-12-22 作者：管理员

　　中酱江苏酿造有限公司成为徐州餐饮行业协会副会长单位！

　　中酱集团创立于2008年10月，是一家取法自然、 崇尚健康的调味品企业，致力于古法酿造酱油和日式酱油的传承、研发、生产和营销。经过多年的快速发 展，中酱集团已经成为国内知名的综合性大型调味品企业。中酱集团在中国古法酿造酱油的基础上，结合太极八卦、五行养生等建设而成中酱立体八卦晒场。除此之外，还将古法酿造工艺与现代科技完美融合，引进世界先进的日式高盐稀态酱油酿造工艺，以及被称为日本“国菌”的优良菌种，优选东北非转基因脱脂大豆和苏北冬小麦为原料，采用日本进口全自动智能发酵设备，保持密闭恒温发酵6个月以上，酿造出日式风味的鲜味酱油。

　　目前，中酱集团下设中酱江苏酿造有限公司、江苏伊例家食品有限公司、江苏天然无限生物科技有限公司、江苏老农酱园食品有限公司、徐州嘉钰食品添加剂有限公司、呼和浩特市甲篆龟食品品有限公司、徐州宫古商贸有限公司等10家全资子公司。旗下包含伊例家、中酱、百事兴、老农酱园等多个品牌，销售网络遍布全国。汲日月精华，聚山水灵气，酿健康之源。生机勃发的中酱集团，心怀“百年中酱，百年梦想”的远大抱负，发扬匠?精神，努力打造中国酱油代表作。

　　中酱江苏酿造有限公司旗下产品包含中酱七彩小麦、中酱老农酱园等多个系列，是创始人朱贤兵先生传承古法晒酿工艺，结合祖上甜油制作方法，在中酱立体八卦晒场优质的晒酿环境下，选用苏北优质冬小麦、非转基因脱脂黄豆，融合山泉水以及高端酱油菌种，通过300多项质量检测，晒制出的酱油。产品包含：中酱七彩小麦小麦酱油、中酱七彩小麦原汁酱油、中酱七彩小麦零添加酱油、中酱七彩小麦红烧酱油、中酱七彩小麦炒菜香酱油、中酱拌馅蚝油、中酱招牌上等蚝油、中酱老农酱园蔬菜鲜、中酱老农酱园原汁酱油等。

中酱八卦晒场系列产品甜口甜酱油，是在始创立体八卦晒场上晒酿出一缸一味、万缸万味的甜口甜酱油，精选骆马湖小麦、东北非转基因黄豆等原料，并加入百年老菌头，传承135年四代手工晒酿技艺，将古法和现代相融合，晒出的酱油口感绵甜、味道醇鲜、酱香浓郁、色泽红润，烹饪出的菜肴浓香不咸，菜肴的汤汁香味浓厚。