关于餐饮服务单位建立食品安全工作组的通知

来源：徐州餐饮行业协会 时间：2022-05-26 作者：管理员

各餐饮服务单位：

　　为切实加强餐饮服务单位食品安全管理工作，保障餐饮服务过程中的食品安全，进一步明确职责，落实责任，维护企业安全稳定生产秩序，防止食品安全事故的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》、《江苏省餐饮服务食品安全管理员管理办法》等法律法规及相关规定，倡导各餐饮服务单位建立食品安全工作组，并设立专职食品安全管理员。具体要求如下：

　　一、组成人员

　　工作组成员应包括组长，副组长，组员及专职食品安全管理员。

　　二、工作职责

　　认真贯彻落实食品安全管理法律、法规，建立健全企业食品安全管理组织机构，明确领导小组成员工作职责，对本单位执行制度情况进行日常检查和定期考核。

　　（一）认真贯彻落实国家食品安全方面的法律法规，研究部署食品安全工作。

　　（二）定期组织召开食品安全工作组会议。

　　（三）监督食品安全相关工作任务的落实。

　　（四）协调解决食品安全工作中的重大问题。

　　（五）配合有关部门日常监督检查，开展食品安全相关工作。

　　（六）加强食品安全应急管理，配合相关部门妥善处置食品不安全事故

　　（七）关于食品安全方面的其他工作。

　　三、成立程序

　　（一）申请单位向徐州餐饮行业食品安全工作委员会办公室递交成立食品安全管理工作组相关资料：

　　（二）筹备食品安全管理工作组，建立筹备组。

　　（三）召开食品安全管理工作组成立会议。

　　（四）向全企业工作人员进行公告。

　　四、其他事项

　　联系人：王主任   13952199190（微信同号）

2022年5月26日