徐州市川锅一号餐饮管理有限公司食品安全工作组成立

来源：徐州餐饮行业协会 时间：2022-06-01 作者：管理员

为积极响应徐州餐饮行业食品安全工作委员会工作要求，落实企业主体责任，进一步提升企业食品安全工作水平，徐州市川锅一号餐饮管理有限公司食品安全工作组成立。

张主任表示，徐州市川锅一号餐饮管理有限公司食品安全管理工作组的成立，充分体现了“川锅一号”强抓食品安全的力度。徐州餐饮行业食品安全工作委员会将与食品安全工作组加强沟通协调，密切协作配合，积极推动各项工作有力有序有效开展。希望“川锅一号”按照食品安全管理要求，强化组织建设、人员管理、环境卫生、设备设施管理等工作，在日常工作中，全面落实食品安全自查，建立健全企业食品安全管理组织机构，明确工作组成员工作职责，做好食品安全各项管理工作。

王凡向与会人员介绍了徐州市川锅一号餐饮管理有限公司食品安全工作组的实施方案：一、统一指导思想，严格贯彻落实“四个最严”要求，牢牢守住食品安全底线；二、成立内部食品安全专项小组，加强企业食品安全监督管理；三、制定详细的工作程序，明确职责，将食品安全工作落到实处；四、明确食品安全责任，建立培训档案，定期对门店员工进行相关培训考核。

史总指出，食品安全是餐饮行业红线，川锅一号自成立以来就将食品安全管理作为重中之重，建立了系统长效的管理机制，确保顾客与员工的饮食安全。川锅一号作为徐州本土走出的餐饮企业，离不开徐州餐饮行业各级领导的指导，今后将一如既往坚持“用美味给世界带来美好”的经营理念，牢固树立安全食品生产意识、严格遵守食品安全管理规定，用最地道、健康的食材带给徐州人民带来美好的生活。

王会长首先对“川锅一号”成立食品安全管理工作组表示了祝贺。她表示，随着行业的发展和国家战略性发展的要求，餐饮行业从过去吃得饱到现在要吃得好、吃得安全健康方向转变。“川锅一号”食品安全管理工作组的成立，能够进一步完善本企业食品安全责任体系，保障消费者食品健康安全。希望“川锅一号”把加强食品安全工作列入重要议事日程，站在改革、发展、稳定的战略高度，加强工作领导，采取切实有效的措施，不断总结和推广成功经验，稳步推进食品安全示范创建工作。

食品安全工作组在徐州餐饮行业食品安全工作委员会的带领下，为切实加强企业食品安全工作，加快健全完善企业食品安全责任体系建设有着十分重要的意义。