彭城食安丨食品安全管理负责人提质增效，筑牢食品安全防火墙！

来源：徐州餐饮行业协会 时间：2022-06-30 作者：管理员

近日，协会组织食品安全管理负责人分组学习，此次学习，旨在进一步提高餐饮服务单位食品安全风险防范和守法经营责任意识，切实发挥企业主体责任，提高基层食品安全管理人员日常管理工作水平。

为增进交流、提升学习效果，通过分组讨论的形式，让食安员充分的沟通交流，并且结合实际工作中所遇到的问题与大家一起进行了探讨，让大家在互动探究中收获更多食品安全管理知识。

学习围绕食品安全日常管理工作要点，食品安全自查与风险隐患排查以及食品安全工作方向等内容，通过学习和互动交流等方式，进一步加深大家对“四个最严”要求和食品安全工作的理解。食品安全管理员结合自身的工作实际，交流和讨论了日常工作中的痛点和难点，针对日常食品安全管理工作中存在的问题做了交流发言。

民以食为天，食以安为先。食品的安全保障是人民安全稳定生活的重要基础，是社会良好健康发展的第一要务。食品安全工作人员只有具备深厚的专业理论素养，树立优秀的道德品质，才能更好地实现食品安全规范化，为企业的日常食品安全工作提供强有力的保障。