生产放心家禽肉 丰富百姓“菜篮子”：徐州餐饮行业协会为“天之源”授牌

来源：徐州餐饮行业协会 时间：2022-07-21 作者：管理员

7月15日下午，在江苏天之源供应链管理有限公司(以下简称“天之源”)会议室内，徐州餐饮行业协会向江苏天之源供应链管理有限公司企业法人、总经理王善飞颁发了“徐州餐饮行业协会会员单位”标牌。徐州餐饮行业协会会长王海燕、徐州餐饮行业工会主席陈松强、协会秘书长吴盼盼、协会厨委会主席朱兆宇、“天之源”公司总经理助理赵洪梅、黄淮网总编辑王艳等参加了授牌仪式。

徐州餐饮行业协会会员单位代表暨徐工重型机械有限公司后勤主管张莉主任，徐工重型赵胜民，川锅一号品牌总监史佩佩，都市磨坊生鲜配送总经理张淑娟，徐小姐爱地锅总经理郑静等出席活动，见证了“天之源”这一高光时刻。

王会长首先祝贺“天之源”成为徐州餐饮行业协会会员单位。她指出，“天之源”公司是经过徐州市人民政府批准建设完成，并具有江苏省畜禽集中屠宰企业资质的徐州市家禽集中屠宰交易中心，日家禽屠宰量50000只，目前日家禽屠宰量已近万只，年家禽屠宰量2000万只，是徐州市乃至淮海经济区重要的创新型家禽集中屠宰交易中心。家禽肉是徐州百姓餐桌的上游产品。吸收“天之源”成为徐州餐饮行业协会会员单位，对于丰富百姓“菜篮子”具有重要意义。希望“天之源”与徐州餐饮行业各会员单位互惠互利、精准对接、合作共赢，共同促进徐州餐饮行业高质量发展。

王善飞总经理向与会者介绍了“天之源”的建设背景、建设目的、建设情况等。

据了解，由“天之源”投资建设的徐州市家禽集中交易屠宰试验区项目，高度契合疫情时期涉农产品流通、依规合规、品质溯源、长防严控的行业趋势。

徐州市家禽集中交易屠宰试验区的成立发挥着禽产品规范交易、集中屠宰示范作用，实现“四个集中”即家禽集中交易屠宰、集中检验检疫、集中处理废水废物、集中交易上市的目标。

项目的运营，将彻底改善并提升区域禽产品流通市场现状，形成疏堵结合的良好局面，保障禽产品消费安全。在有效预防疫病发生，保障食品安全的同时，也为彻底解决市区300多个非法交易、私屠滥宰黑窝点对环境污染的问题提供了保障。

项目立足徐州，外拓淮海经济区商圈，致力于禽产品供给端严控严选，推动禽产业市场供应链的持续、绿色、健康发展。是苏北地区首家专业活禽交易、定点集中屠宰、政府防疫机构驻场检验、案场挂码、温控加工及多元商服集成的禽产品示范性供应链集散平台。

“生产放心家禽肉，丰富百姓菜篮子”是“天之源”的初心和使命。

面向未来，“天之源”深入贯彻徐州市第十三次党代会提出的“建设产业强市、打造区域中心”战略总目标，积极推动家禽“规模养殖、集中屠宰、冷链运输、冰鲜上市”，加速民营企业转型升级，加快建设高标准禽类集中屠宰经营场所，经过两到三年的创新实践，全力打造徐州有实效、全省(淮海经济区)可推广、全国有影响的徐州市家禽集中交易屠宰试验区，为生产放心家禽肉，丰富百姓“菜篮子”，保障徐州食品安全，保障徐州的碧水蓝天作出“天之源”的贡献。