彭城谦德 | 徐州大中餐企业全域运营交流会

来源：徐州餐饮行业协会 时间：2022-11-03 作者：管理员

为助力餐饮企业解决营销难题，升级运营模式，开源节流，驱动业绩持续增长，推动社会大中餐企业高质量发展，10月26日，徐州餐饮行业协会联合微盟智慧餐饮共同举办“开源节流·长效增长”大中餐企业全域运营交流会，十余家市大中餐饮企业负责人参加会议，共同探寻常态化疫情防控下大中餐企业的逆势增长路径。徐州餐饮行业协会会长王海燕，雅座创始人、微盟智慧餐饮总裁白昱出席会议。

王会长在活动中指出，在疫情防控常态化的大背景下，餐饮经营单位要积极履行社会责任，确保食品安全责任落实到位。通过升级运营，开源节流、长效增长，集中力量打造品牌，弘扬精益求精的工匠精神，推动餐饮行业提档升级和健康高质量发展。

活动现场，微盟智慧餐饮项目总监程庆从项目理念和方案概述和公域运营全额模型以及大中餐公域运营相关案例展示详细介绍了客流倍增之道。通过顾客与品牌建立关系的六大步骤，让更多的餐饮企业明白品牌才是最稳固的流量池。

雅座创始人、微盟智慧餐饮总裁白昱作了题为《现金为王》的分享，他从后疫情时代的现金流消耗巨大和客流减少明显这两大困局、现金流倍增计划方面重点阐述了如何战疫情、增现金，餐饮企业如何自救和增加现金流的方式。

数字餐饮，智慧生活。微盟智慧餐饮是微盟集团旗下，面向餐饮行业的数字化运营服务商，通过数字化的工具和方法助力餐饮企业实现“开源”和“节流”，致力于为商家打造去中心化的数字化转型SaaS产品及全链路增长服务，助力商家经营可持续增长。

随后，与会人员围绕全域运营的思路，展开讨论和交流，大家一直表示全域运营是餐饮行业未来发展的重要方向，对餐饮行业有着重要的意义。徐州餐饮行业协会还将举办更多行业交流会，促进行业交流运营经验，提高运营者能力和水平，服务更多餐饮企业，助力行业高质量发展。

与会单位

百合茗宴

川锅一号

秀水轩

彭湖宴

鲜合汇

璟粤荟

什  一

新祥和

廉  厨

玉翎珑

三味茶

十方微雨

国缘V9体验馆