菜品交流|第三届徐州产业工人实训基地技能展示交流活动成功举办！

来源：徐州餐饮行业协会 时间：2023-01-31 作者：管理员

为充分发挥行业组织作用，不断提高产业工人技术技能水平，深入推进产业工人队伍建设，元月12日下午，第三届徐州产业工人实训基地技能展示在全季酒店铜山万达广场店圆满举办。

来自徐州餐饮行业厨师专业委员会的厨师拿出精心准备的菜品，进行交流展示，互相观摩学习。参加活动的领导和专家在展台前不停驻足，听取菜品介绍，了解菜品制作工艺。

本次菜品展示以凉菜为主题，凉菜的展示主要体现在美食美器的结合，呈现出来的菜品丰富多彩，无论是色、香、味，还是形、型、意都称得上精美绝伦，引得众人纷纷拍照留念。

此次开设菜品交流活动，旨在通过行业人才的技艺展示，增进了行业的内部交流，激发了菜品研发的热情，向业内同仁展现技艺文化之美，以激励多维度餐饮创新，弘扬工匠精神，共同进步，探寻创新之道，促进行业共同发展。

餐饮行业是重要的民生行业，在提高人民生活品质、拉动内需、促进和稳定就业等方面都发挥了重要作用。高素质的职工队伍是行业发展的基石，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，引领和带动全行业职工提高技术本领、追求服务创新是促进行业高质量发展的内在要求。