首批餐饮服务单位食品安全总监持证上岗

来源：徐州餐饮行业协会 时间：2023-05-22 作者：管理员

5月19日下午，徐州市市场监督管理局、徐州餐饮行业协会组织召开首批餐饮服务单位食品安全总监颁证仪式。徐州市市场监督管理局马新科局长，徐州市市场监督管理局标准化管理处王童处长，徐州市市场监督管理局食品安全协调处李克强处长，徐州市市场监督管理局餐饮处赵志龙处长，徐州餐饮行业协会王海燕会长出席仪式。

仪式现场，徐州市市场监督管理局马新科局长，徐州餐饮行业协会王海燕会长为首批餐饮服务单位食品安全总监颁发证书。

会议指出，企业设立食品安全总监一职，旨在全面落实2022年11月1日实施的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监管总局60号令），全面推动餐饮服务单位落实食品安全主体责任，提升食品安全管理水平。

会议强调，要强化主体意识，严格落实食品安全企业主体责任。各餐饮服务单位要严格按照《企业落实食品安全主任责任监督管理规定》的相关要求，建立健全食品安全管理制度，依法配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，并建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制。将《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》作为依法生产经营、落实主体责任的基本遵循，认真组织学习、领会和执行，并贯穿于企业生产经营全过程。希望企业食品安全总监、食品安全员能够按照岗位职责，协助企业主要负责人做好食品安全管理工作，依法履行法定职责和企业相关规定要求，确保企业主体责任落实落地，确保人民群众“舌尖上的安全”。