彭城食安│培栋教育集团食品安全工作提升现场会

来源：徐州餐饮行业协会 时间：2024-04-07 作者：管理员

为了推动餐饮服务单位落实食品安全主体责任，了解餐饮清洗消毒相关知识，提升食品安全管理水平，守护人民群众舌尖上的安全。4月2日，徐州餐饮行业协会组织餐饮服务单位负责人、食品安全总监代表等走进四海得康智能科技有限公司和徐州培栋实验学校后勤食堂，开展考察交流活动。

四海得康智能科技有限公司隶属于江苏培栋教育科技集团，是集研发、制造、销售、服务于一体的AIOT智能系统高新技术企业。以AI+物联网技术为基础，以大数据为支撑，以智慧化产品为载体，为校园、公共卫生提供系列解决方案。餐饮代表们在工作人员的介绍下，参观了企业展馆和生产线，对空间净化方式，设备工作原理，应用场景，餐饮相关消毒产品的生产、应用及技术发展等进行了考察了解。

在座谈交流环节，工作人员结合国家相关法规及餐饮清洗消毒标准要求，为大家讲解餐饮清洗消毒相关知识。强调餐饮清洗消毒对于做好食品安全工作和促进餐饮服务单位良性发展的必要性。对于餐饮消毒工作中的难点问题，技术人员也为大家进行了详细解答。

徐州餐饮行业协会会长王海燕在座谈中指出，食品安全是人民群众最关心的问题，餐饮服务单位要自觉落实食品安全主体责任，按照法律法规和标准要求做好餐饮清洗消毒，严把食品安全关，这不仅是企业健康发展的关键，更是造福百姓、造福社会的好事。

随后，餐饮代表一行来到徐州培栋实验学校，对其教学环境、后勤食堂等进行参观考察，并交流了餐饮食品安全相关工作。培栋教育集团副总经理周建军、徐州培东实验学校食堂负责人李向阳等陪同参观。